Blogs over de bakkerij

Nooit tijd genoeg? Ik denk dat elke winkelier dat herkent. De winkel, de werkzaamheden eromheen, maar ook je vrienden en je gezin vragen je aandacht....

Ik denk dat als je je dit afvraagt bij alles wat je doet het leven simpel is, je een goed mens bent en de wereld een beetje mooier maakt. Ik ben er...

Bakkers doen hun stinkende best om de planeet zo min mogelijk te belasten, schrijft docent Mark Wils.

Toch wel vereerd schrijf ik mijn eerste column voor Bakkerswereld. Vaker gaf ik mijn mening, altijd netjes, nooit schreeuwen, maar wel duidelijk....

Ruim negen jaar geleden vroeg Harrie Leijten mij op de bakkersbeurs of ik columns wilde schrijven voor de Bakkerswereld. Dat sprak me enorm aan en we...

Waar mijn eerste vakantie met een eigen zaak nog bestond uit een week en maximaal 3 uur rijden, zag het er dit jaar wel wat anders uit. Ik ben ruim...

Op het moment van schrijven is het alweer negen jaar geleden, dat ik mijn bakkerij begon. Heel cliché, maar de tijd vliegt voorbij. Van zeven...

De eerste zonnestralen lieten zich dit jaar al vroeg zien en de terrassen zaten vol. Niks beter dan iets boven de 20 graden met een zonnetje. Goed...

Zo rond 2012 veranderde er veel in de binnenstad van Zwolle en dan vooral qua routing van potentiële klanten. Bushaltes verdwenen, looproutes werden...

Ik was een jaar of 17 toen ik met de hele klas mokkapunten, en nog een product dat ik me niet meer kan herinneren, ging maken voor een wedstrijd.